Uważasz, że filtracja sterylna piwa jest nieopłacalna?
Podczas gdy pasteryzacja błyskawiczna może być nadal stosowana przez wiele browarów, uciekanie się do filtracji w celu stabilizacji staje się coraz bardziej popularne. Jeśli odpowiednio dobierze się filtry z membraną o niskiej adsorpcji i konstrukcją, która maksymalizuje przepustowość, można uzyskać znaczne korzyści. Badania pokazują, że sterylizacja na zimno wzmacnia takie cechy jak gorycz i rześkość w przeciwieństwie do pasteryzacji, która może słodzić i zmiękczać profil, jak też przydawać zapachu siarki.
Osad i ziemia okrzemkowa w piwie?
Uzyskanie właściwej równowagi między retencją a okresem użytkowania bywa niekiedy trudne dla tego rodzaju filtracji. Dlatego opracowaliśmy filtry, które oferują retencję drobnoziarnistych substancji, drożdży i kłaczkowatych koloidów, zapewniając jednocześnie doskonałą wydajność objętościową. Nasza konstrukcja zapewnia również możliwość wielokrotnego płukania zwrotnego i regenerację chemiczną bez obniżania wydajności.
Przedwczesna blokada filtrów do zimnej stabilizacji?
Bez odpowiednich zabezpieczeń, korzyści płynące z filtracji membranowej mogą szybko przemienić się we frustrację z powodu konieczności częstej wymiany filtrów. Nie musi tak być. Jednym z naszych największych atutów jest doświadczenie w opracowywaniu produktów do filtracji wstępnej. Jeśli masz specyficzne lub unikalne problemy z przetwarzaniem, mamy możliwości i doświadczenie, pozwalające szybko opracować skuteczne rozwiązania dostosowane do Państwa potrzeb.
CAŁKOWITA ELASTYCZNOŚĆ
Jesteśmy gotowi pracować z wkładami i obudowami wszystkich głównych producentów, zapewniając klientom pełną elastyczność.